Anonym Pince
Anonym Rosé Brut Összhang
Nem évjáratos
Rozé
Pezsgő
Chardonnay, Pinot noir
Brut
Magyarország
Etyek-Budai
12 % Vol.
0,75 L
7,00 C
7 g/L
Anonym Rosé Brut Összhang pezsgőnk 2017-es alapborok házasításával született. A 2017-os évjáratban a Chardonnay és a Pinot Noir szüreteltünk pezsgő alapbornak. A kézi szüret 15 kg-os ládákba történt. A Pinot Noirt és a Chardonnayt külön dolgoztuk fel és a mustot teljes fürtös préseléssel nyertük. A kipréselt mustot ülepítettük és az ülepített mustot leszínelve champagnei pezsgőélesztős beoltást követően tartályban erjesztettük 16 °C-on. Az erjedést követően az alapborokat 6 hónapon át tartályban érleltük. Az alapborokat 2017-es Pinot Noir vörösborral rozésítettük és a házasítást követően, 2018 augusztusában derítés és szűrés után, tirage likőrrel ellátva töltöttük palackba.
Az Anonym Rosé Brut degorzsálását 2023 augusztusában, 60 hónapos palackos érlelés után kezdtük meg. A tirázst és a degorzsálást is saját magunk pincészetünkben végeztük!
Kóstolási jegyzet:
Méthode traditonelle rozé pezsgőnk, illatában a Pinot Noir gyümölcsössége dominál, amit ízben a Chardonnay lendületessége tesz teljessé. A palackos érlelésnek köszönhetően a Pinot Noir gyümölcsös ízeit finom élesztős jegyek kísérik.
Készült 1500 palackkal.
8 500 Ft
Egységár: 11 333 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
Anonym Rosé Brut Összhang pezsgőnk 2017-es alapborok házasításával született. A 2017-os évjáratban a Chardonnay és a Pinot Noir szüreteltünk pezsgő alapbornak. A kézi szüret 15 kg-os ládákba történt. A Pinot Noirt és a Chardonnayt külön dolgoztuk fel és a mustot teljes fürtös préseléssel nyertük. A kipréselt mustot ülepítettük és az ülepített mustot leszínelve champagnei pezsgőélesztős beoltást követően tartályban erjesztettük 16 °C-on. Az erjedést követően az alapborokat 6 hónapon át tartályban érleltük. Az alapborokat 2017-es Pinot Noir vörösborral rozésítettük és a házasítást követően, 2018 augusztusában derítés és szűrés után, tirage likőrrel ellátva töltöttük palackba.
Az Anonym Rosé Brut degorzsálását 2023 augusztusában, 60 hónapos palackos érlelés után kezdtük meg. A tirázst és a degorzsálást is saját magunk pincészetünkben végeztük!
Kóstolási jegyzet:
Méthode traditonelle rozé pezsgőnk, illatában a Pinot Noir gyümölcsössége dominál, amit ízben a Chardonnay lendületessége tesz teljessé. A palackos érlelésnek köszönhetően a Pinot Noir gyümölcsös ízeit finom élesztős jegyek kísérik.
Készült 1500 palackkal.
Chardonnay
Az egyik legrégebbi világfajta, Burgundia fő fehérszőlője. Jól közvetíti a termőhelyet, viszonylag semleges, fajtajellege diszkrét almás, sárga gyümölcsös aromákban érhető tetten. Voltaképpen a Loire-ból származik, onnan terjedt el Champagne-ba is. Itthon közel 2200 ha-on terem.
Pinot noir
A világfajták közt talán a legarisztokratikusabb, "a kékszőlők hercegének" is nevezik, mivel elég kényes, igen magas színvonalú szőlészeti munkát igényel. Bora általában savhangsúlyos, tanninban szegény, törékeny pirosbogyós, fűszeres-avaros aromákkal. Őshazája, Burgundia mellett elsősorban az USA nyugati partján, Oregonban és Új-Zélandon találkozhatunk szép példáival. Magyarország területe 1100 ha, olyan különböző vidékeken megtalálható, mint Dél-Balaton, Eger, vagy Villány.
