Anonym Pince
Életjel 2018
2018
Vörös
Bor
Pinot noir
Száraz
Magyarország
Etyek-Budai
13,5 % Vol.
0,75 L
17,00 C
Kóstolási jegyzet:
Fűszeres illatú bor, ízében cseresznye, meggy, borókabogyó, ánizs, feketebors és édesfűszerek érződnek. A közepes test mellett lendületes savak, kevés tannin és alkohol jellemzi a bor szerkezetét, amely így megtartja a Pinot Noir fajtajellegét. Arányos, gyümölcsös és fűszeres, élénk bor.
Leírás:
A 2018-as évjárat meleg nyári hónapokkal és korai szürettel lepett meg minket. 2018-ban az Öreghegyen és a Tóra-dűlőben 2014-ben telepített dijoni Pinot Noir klónokból szűztermését szüreteltük. A szőlőt kézzel, 15 kg-os ládákba szüreteltük. A feldolgozás során a fürtöket válogattuk, és bogyózás után tartályban, csömöszölés és körfejtés kombinálásával erjesztettük. Az erjedés 14 napig tartott. A préselést követően az almasavbontás tartályban ment végbe. Az almasavbontást követően a Pinot Noirt 300 l-es zempléni tölgyfahordókban 3,5 évig érleltük. Itt kerekedett, testesedett, hogy 2022 októberében palackba töltve legszebb arcát mutassa.
Készült 1600 palackkal.
5 700 Ft
Egységár: 7 600 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
Kóstolási jegyzet:
Fűszeres illatú bor, ízében cseresznye, meggy, borókabogyó, ánizs, feketebors és édesfűszerek érződnek. A közepes test mellett lendületes savak, kevés tannin és alkohol jellemzi a bor szerkezetét, amely így megtartja a Pinot Noir fajtajellegét. Arányos, gyümölcsös és fűszeres, élénk bor.
Leírás:
A 2018-as évjárat meleg nyári hónapokkal és korai szürettel lepett meg minket. 2018-ban az Öreghegyen és a Tóra-dűlőben 2014-ben telepített dijoni Pinot Noir klónokból szűztermését szüreteltük. A szőlőt kézzel, 15 kg-os ládákba szüreteltük. A feldolgozás során a fürtöket válogattuk, és bogyózás után tartályban, csömöszölés és körfejtés kombinálásával erjesztettük. Az erjedés 14 napig tartott. A préselést követően az almasavbontás tartályban ment végbe. Az almasavbontást követően a Pinot Noirt 300 l-es zempléni tölgyfahordókban 3,5 évig érleltük. Itt kerekedett, testesedett, hogy 2022 októberében palackba töltve legszebb arcát mutassa.
Készült 1600 palackkal.
Az évjáratról
Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.
Pinot noir
A világfajták közt talán a legarisztokratikusabb, "a kékszőlők hercegének" is nevezik, mivel elég kényes, igen magas színvonalú szőlészeti munkát igényel. Bora általában savhangsúlyos, tanninban szegény, törékeny pirosbogyós, fűszeres-avaros aromákkal. Őshazája, Burgundia mellett elsősorban az USA nyugati partján, Oregonban és Új-Zélandon találkozhatunk szép példáival. Magyarország területe 1100 ha, olyan különböző vidékeken megtalálható, mint Dél-Balaton, Eger, vagy Villány.
